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Mudanças bruscas de temperatura, comuns no outono e inverno, aumentam os riscos de gripes, resfriados e infecções respiratórias. A queda na qualidade da alimentação, a baixa ingestão de líquidos e alterações no sono deixam o organismo mais vulnerável, e manter hábitos saudáveis se torna fundamental.
De acordo com a nutricionista Maryane Malta, diretora técnica de nutrição da Clínica Seven, a alimentação desempenha papel central na defesa do corpo. Ela alerta que não basta apostar apenas em vitamina C, mas sim garantir refeições equilibradas e diversificadas para sustentar o sistema imunológico.
A especialista reuniu seis dicas que ajudam a preservar a saúde durante os períodos de oscilação térmica, combinando nutrição de qualidade e cuidados diários.
Frutas, vegetais, grãos integrais, oleaginosas e proteínas magras fortalecem as barreiras do organismo e mantêm o equilíbrio da microbiota intestinal, essencial para uma boa resposta imune. Pratos como sopas, caldos, risotos leves e ensopados, enriquecidos com grãos, leguminosas e raízes, oferecem energia, fibras e micronutrientes.
Cevada, quinoa, arroz integral, feijão, lentilha, inhame, batata-doce e mandioquinha são algumas das opções indicadas. Para uma refeição equilibrada, a nutricionista sugere combinar carboidrato, proteína magra e vegetais, finalizando com azeite extravirgem para realçar sabor e melhorar a absorção de nutrientes.
Outro cuidado importante é moderar o sal e evitar ultraprocessados. Caldos prontos e temperos industrializados concentram sódio e aditivos que comprometem a qualidade nutricional. A dica é preferir ervas frescas, alho, cebola e especiarias naturais, além de acrescentar o azeite apenas no final do preparo.
Maryane destaca que cansaço frequente, gripes recorrentes, queda de cabelo, intestino irregular e cicatrização lenta podem indicar baixa imunidade e deficiências nutricionais. Ajustes alimentares e, em alguns casos, suplementação personalizada podem reverter esse quadro.
A saúde intestinal merece atenção especial, já que cerca de 70% das células de defesa estão no trato gastrointestinal. Vegetais variados, iogurtes e kombucha ajudam a preservar a microbiota e fortalecem a resposta imune.
A hidratação também não pode ser negligenciada no frio. Mesmo com a diminuição da sede, o corpo precisa de líquidos. Água, chás, frutas ricas em água e preparações como caldos e sopas contribuem para manter o organismo nutrido e hidratado.
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