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A chamada farinha da felicidade viralizou nas redes sociais como promessa de acelerar o metabolismo, ajudar no emagrecimento, controlar a glicemia e melhorar a saúde intestinal.
A mistura reúne diferentes ingredientes nutritivos, como gérmen de trigo, psyllium, farinha de banana verde, fibra de maçã, aveia, gergelim, ora-pro-nóbis, maca peruana e beterraba.
Apesar da fama, nutricionistas alertam que não há comprovação científica sobre a eficácia da farinha como combinação. Os possíveis benefícios estão ligados às propriedades isoladas de cada ingrediente, e não à mistura em si.
“Não existe um alimento que resolva todas as questões de saúde, muito menos que traga felicidade”, afirma Thelma Feltrin, nutricionista e mestre em saúde pública.
Ainda assim, a farinha pode fornecer fibras, proteínas, vitaminas, minerais e antioxidantes.
“É um alimento concentrado em nutrientes, mas não fornece macronutrientes em proporções adequadas. Deve ser vista como suplemento nutricional, não substituto de refeições”, explica Isolda Prado, diretora da Abran.
Dependendo da composição, a mistura pode contribuir para saúde intestinal, controle da glicemia, redução do colesterol, aumento da saciedade, fortalecimento da imunidade e até mais energia, graças a fibras, polifenóis, gorduras boas e compostos vegetais.
No entanto, os efeitos só são alcançados dentro de um estilo de vida equilibrado, com alimentação variada, prática de atividade física e hidratação adequada.
Consumir a farinha sem orientação profissional pode trazer riscos, especialmente para pessoas com alergias, intolerâncias ou doenças intestinais.
O excesso de fibras pode causar desconforto, prisão de ventre e até prejudicar a absorção de medicamentos. Além disso, o consumo elevado pode levar ao ganho de peso, já que a mistura também é calórica.
Por isso, especialistas recomendam moderação: até duas colheres de sopa por dia, sempre acompanhadas de bastante líquido. Também é fundamental garantir a procedência das farinhas e armazená-las corretamente.
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