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O menu de coquetéis, que é renovado constantemente, combina técnicas da mixologia japonesa com ingredientes e referências brasileiras - Reprodução/Internet
por José Nilton Jr.
Publicado em 08/10/2025, às 17h48
O Tan Tan, bar localizado em Pinheiros, São Paulo, foi o único representante do Brasil entre os 50 melhores bares do mundo neste ano de 2025, de acordo com o prestigiado ranking The World’s 50 Best Bars, que foi divulgado nesta quarta-feira (8). O estabelecimento ficou na 24ª posição, subindo sete lugares em relação ao ano passado, quando ocupou o 31º lugar.
Sob o comando do chef e empresário Thiago Bañares, o Tan Tan comemorou dez anos de história em 2025, mantendo-se como referência nacional e internacional ao unir drinks autorais e gastronomia com influências asiáticas. Desde sua inauguração em 2015, o bar se destaca pela criatividade e pela fusão de culturas que moldam sua identidade.
O menu de coquetéis, que é renovado constantemente, combina técnicas da mixologia japonesa com ingredientes e referências brasileiras. O atual cardápio, intitulado “Pour-Hibition”, é conduzido pelo bartender Caio Carvalhaes e propõe uma reflexão sobre a relação humana com o consumo de álcool.
Essa combinação entre sofisticação, conceito e autenticidade consolidou o Tan Tan como um dos nomes mais fortes da coquetelaria moderna no Brasil.
O título de melhor bar do mundo ficou com o Bar Leone, que fica em Hong Kong. Ele presta homenagem à cultura italiana, com decoração inspirada em times antigos e ídolos esportivos.
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Confira o top 10 completo do ranking The World’s 50 Best Bars 2025:
Bar Leone (Hong Kong)
Handshake Speakeasy (Cidade do México, México): Melhor Bar da América do Norte
Sips (Barcelona, Espanha): Melhor Bar da Europa
Paradiso (Barcelona, Espanha)
Tayēr + Elementary (Londres, Inglaterra)
The Connaught Bar (Londres, Inglaterra)
Moebius Milano (Milão, Itália)
Line (Atenas, Grécia)
Jigger & Pony (Singapura)
Tres Monos (Buenos Aires, Argentina): Melhor Bar da América do Sul
Além do Tan Tan, o Brasil marcou presença também na lista estendida (posições 51 a 100), com a entrada do Exímia Bar, localizado no Itaim, em São Paulo, que ficou na 61ª colocação.
Com pouco mais de um ano de funcionamento, o Exímia aposta em drinks inspirados em estudos de antropologia e na história da coquetelaria clássica, priorizando ingredientes naturais e nativos do país.
Publicado desde 2009, o The World’s 50 Best Bars é elaborado a partir dos votos de mais de 800 especialistas do setor, entre bartenders, consultores, jornalistas e estudiosos da coquetelaria.
Cada jurado pode votar em até oito bares, com base em experiências dos últimos 18 meses, sendo permitido escolher no máximo cinco estabelecimentos do próprio país.
Classificação Indicativa: Livre
