Tempero comum usado no feijão diminui gases e facilita a digestão

Muitos brasileiros costumam adicionar uma folha de louro ao feijão do dia a dia para intensificar o sabor. Apesar de discreto, esse tempero exerce um papel importante não apenas no aroma, mas também na digestão.

A nutricionista e psicóloga Cibele Santos explica que a folha de louro vai além de simplesmente aromatizar o prato, oferecendo benefícios surpreendentes. “Além de enriquecer o sabor, a folha de louro é conhecida por ajudar na digestão. Ela pode suavizar o efeito do feijão no estômago, tornando a refeição mais agradável.”

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O tempero ainda apresenta propriedades anti-inflamatórias graças ao composto eugenol. “Ele pode contribuir para aliviar desconfortos comuns como inchaço e gases”, ressalta a especialista.

Outro ponto positivo é que a erva realça o sabor do feijão, “transformando cada refeição em uma experiência com sabor único”, complementa Cibele.

A profissional também recomenda explorar outros temperos no preparo. “Vale experimentar cominho, pimenta-do-reino e alho. Um toque de cebola e um pouco de pimentão podem deixar seu feijão ainda mais irresistível.”