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Publicado em 22/09/2025, às 14h13 Reprodução/Freepik Giovana Gurgel
O café, presente na rotina diária de milhões de pessoas, é mais do que um simples estimulante matinal.
Pesquisas da Faculdade de Medicina da Universidade Johns Hopkins e de veículos como o New York Post revelam que o consumo regular está associado à redução do risco de doenças graves como diabetes tipo 2, males cardiovasculares, Parkinson, demência e até alguns tipos de câncer.
Esse efeito protetor está ligado aos compostos antioxidantes e anti-inflamatórios encontrados nos grãos. Mas, para aproveitar todo o potencial da bebida, especialistas recomendam cuidados que vão além de evitar o excesso.
Selecionar café de altitude, cultivado em países como Etiópia, Colômbia ou Quênia, pode trazer maior concentração de polifenois, substâncias vegetais com ação antioxidante e anti-inflamatória, segundo a Blue Cross Blue Shield de Vermont. Prefira também grãos orgânicos, livres de pesticidas e fertilizantes sintéticos.
Outra recomendação é optar pelo preparo com filtro de papel. Estudos da Harvard Health indicam que essa prática reduz a ingestão de diterpenos, substâncias que aumentam o colesterol e estão presentes em níveis até 30 vezes maiores em cafés não filtrados.
Especialistas também alertam para o uso frequente de cápsulas K-Cup, que podem liberar microplásticos na bebida.
Já a canela surge como um reforço natural. Rica em antioxidantes, pode melhorar a sensibilidade à insulina, combater inflamações e até atuar na prevenção de infecções.
Adicionar cúrcuma ao café é outro truque capaz de ampliar seus benefícios. A especiaria contém curcumina, substância com efeito anti-inflamatório que auxilia no controle da dor, na digestão, no humor e na saúde cardiovascular.
Para que a absorção desses compostos seja potencializada, recomenda-se incluir uma gordura saudável, como azeite de oliva, óleo de coco, óleo de abacate ou mesmo um pouco de leite. Essa combinação melhora a biodisponibilidade de nutrientes e favorece o metabolismo.
O café, portanto, pode ser mais do que um hábito de rotina. Quando consumido com inteligência, ele se transforma em um verdadeiro aliado da saúde física e mental.
Estudos apontam que o consumo moderado da bebida melhora a função cerebral, reduz o risco de doenças neurodegenerativas e estimula o desempenho físico. Além disso, favorece o trânsito intestinal e ajuda a manter o corpo em alerta e concentrado.
No entanto, exagerar na cafeína pode gerar efeitos indesejados como insônia, nervosismo, palpitações e desconfortos gastrointestinais. Por isso, manter o equilíbrio é essencial.
Entre filtros adequados, grãos de qualidade e combinações inteligentes, o café se mostra uma ferramenta poderosa não apenas para dar energia, mas também para promover bem-estar e proteção contra doenças.
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