Geral

A fruta que todos deveriam comer: rica em potássio, magnésio e ferro

Saiba como o consumo moderado de tamarindo pode regular o açúcar no sangue - Reprodução/Freepik
O tamarindo é rico em antioxidantes e pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico e prevenir inflamações  |   BNews Natal - Divulgação Saiba como o consumo moderado de tamarindo pode regular o açúcar no sangue - Reprodução/Freepik

Publicado em 04/07/2025, às 13h11   BNews Natal



Originário da África tropical, o tamarindo (Tamarindus indica) se destaca pelo alto teor de nutrientes e pelo sabor agridoce. O fruto, envolto em uma vagem lenhosa, contém potássio, magnésio, fósforo, ferro, vitaminas do complexo B e fibras, tornando-se uma opção valiosa para a alimentação diária.

Cultivado hoje em regiões tropicais da Ásia, América Latina e Oceania, o tamarindo soma benefícios reconhecidos tanto pela culinária quanto pela medicina tradicional. De acordo com a nutricionista Milagros Sympson, seus compostos antioxidantes – como polifenóis e flavonoides – ajudam a combater radicais livres, fortalecendo o sistema imunológico e prevenindo inflamações.

Entre os principais efeitos, o consumo moderado pode:

  • Favorecer a digestão, graças às fibras e ácidos naturais que estimulam a produção de bile e enzimas digestivas.
  • Regular o açúcar no sangue, por conter substâncias que retardam a absorção de carboidratos e ajudam a controlar picos de glicemia.
  • Proteger o coração, reduzindo os níveis de colesterol LDL e triglicerídeos.
  • Acelerar a recuperação de infecções, com ação antipirética e antibacteriana.

Cada 100 gramas de polpa têm 239 calorias e alto teor de minerais essenciais. Para incluir o fruto na dieta, é possível consumir a polpa crua, preparar sucos, molhos, chutneys, geleias ou utilizar a pasta de tamarindo pronta.

Atenção: o consumo excessivo pode interagir com medicamentos anticoagulantes e hipoglicemiantes, além de agravar gastrites e úlceras. Pessoas com alergia a leguminosas devem buscar orientação médica antes de consumir.

Classificação Indicativa: Livre

Facebook Twitter WhatsApp


Whatsapp floating

Receba as notificações pelo Whatsapp

Quero me cadastrar Close whatsapp floating