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Aprenda sobre cafés especiais com especialistas e participe de oficinas que harmonizam café com produtos locais. - DivulgaçãoPublicado em 20/05/2025, às 08h24 Dani Oliveira
Na próxima sexta-feira (23), o Sebrae RN promove uma programação especial em celebração ao Dia Nacional do Café e do Barista. O evento, que é gratuito e aberto ao público, acontecerá das 8h às 21h no Sebrae Lab e no Observatório do Café, em Natal, com foco na valorização dos cafés especiais e na produção local.
Com o intuito de ampliar o conhecimento sobre cafés especiais, o Sebrae realizará uma série de sessões técnicas de degustação, conhecidas como cuppings. Essas atividades serão conduzidas por especialistas do Rio Grande do Norte e estão programadas para ocorrer em quatro rodadas ao longo do dia: às 8h, 10h, 14h e 16h. Cada sessão terá um limite de até 15 participantes. Entre os especialistas confirmados estão Caio Sérgio e Erick Aníbal, da Fire Café, além de representantes do Observatório do Café, Diva do Café e NECAF-UFPB.
À noite, a programação segue no Observatório do Café com uma oficina promovida pelo movimento Feito Potiguar, sob a condução da chef Adriana Lucena. A atividade tem como proposta harmonizar cafés especiais com produtos locais que possuem o Selo Feito Potiguar, incentivando o consumo consciente e a valorização da gastronomia regional.
Ações como esta visam dinamizar o ambiente de negócios por meio da cultura do café. Uma vez capacitado, o produtor e o consumidor possuirá mais maturidade e assertividade no processo de compra. Ampliando sua consciência na percepção do valor agregado seja no café especial, seja nos produtos do Feito Potiguar. E no final das contas, é ter a economia local aquecida por meio do comércio justo e do consumo consciente”, afirmou Elton Alves, gestor do projeto Café do RN do Sebrae.
Outra novidade da programação será o lançamento da Rota das Cafeterias e do Catálogo dos Baristas da Comunidade Espresso Hub. Essas iniciativas têm como objetivo fortalecer o ecossistema do café potiguar, conectar profissionais da área e incentivar o turismo gastronômico na região.
Durante todo o evento, os visitantes poderão desfrutar de degustações livres de cafés preparados por baristas da Muso Café e Barões do Café — marcas que têm se destacado no mercado pela qualidade e autenticidade de seus produtos.
As vagas são limitadas, e as inscrições gratuitas são ofertadas por meio do grupo da comunidade Espresso Hub.
Classificação Indicativa: Livre
