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A jabuticaba é uma fruta nativa brasileira, valorizada não apenas por seu sabor agridoce, mas também por suas propriedades curativas. A jabuticaba (Plinia cauliflora) é um alimento rico em antocianinas, ácido elágico e outros compostos bioativos concentrados principalmente na casca da fruta.
Esses componentes conferem à fruta benefícios para a saúde cardiovascular, o controle do açúcar no sangue e a prevenção do envelhecimento precoce. Nesta matéria, você vai conhecer as propriedades curativas da jabuticaba, com base em evidências verificadas e precisas.
A principal propriedade curativa da jabuticaba é sua potente ação antioxidante, substância que protege as células do corpo contra danos causados por radicais livres. A casca da fruta contém altas concentrações de antocianinas, flavonoides e ácido elágico.
Esses fitoquímicos combatem o estresse oxidativo, um processo que danifica as células e contribui para doenças cardiovasculares e envelhecimento.
A jabuticaba também protege as células dos vasos sanguíneos, ajudando a manter sua elasticidade e prevenindo o acúmulo de placas. O benefício terapêutico da jabuticaba se manifesta na proteção do sistema cardiovascular. Uma revisão publicada no Journal of Functional Foods detalha essa função.
“As antocianinas e os taninos presentes na jabuticaba e em outras frutas do gênero Plinia demonstraram elevada capacidade antioxidante, que é fundamental para a prevenção de doenças cardiovasculares, pois ajudam a proteger o endotélio vascular e a reduzir a oxidação de lipoproteínas de baixa densidade (LDL)” (SILVA et al., 2017).
O consumo regular de jabuticaba oferece notáveis propriedades curativas para a saúde metabólica. A casca e a polpa da fruta são ricas em fibras solúveis e compostos fenólicos que atuam na redução da velocidade de absorção de açúcares no intestino.
Essa ação contribui para a estabilização dos níveis de glicose no sangue, sendo um benefício terapêutico importante para a prevenção e o manejo do diabetes tipo 2. O principal ativo da jabuticaba é a fibra, que também promove a saciedade e auxilia na manutenção do peso. Um artigo publicado na Food Chemistry aborda essa propriedade.
“O consumo de extratos da casca da jabuticaba foi associado a um melhor controle glicêmico em estudos pré-clínicos. Os compostos bioativos, como as antocianinas e as fibras, inibem enzimas digestivas e reduzem a absorção de glicose, o que sugere um potencial promissor da fruta na prevenção da hiperglicemia” (LIMA et al., 2018).
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