Restaurante brasileiro fica entre os 50 melhores do mundo; veja lista

O restaurante brasileiro Lasai, do Rio de Janeiro, foi eleito um dos melhores do mundo, ocupando a 28° posição, na lista The World's 50 Best Restaurants, de 2025.

O prêmio é organizado anualmente pela empresa do setor de alimentos William Reed. O anúncio dos 50 melhores de 2025 foi feito nesta quinta-feira (19) em Turim, na Itália.

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Em primeiro lugar ficou o restaurante Maido, em Lima, no Peru. Criado pelo chef Mitsuharu “Micha” Tsumura, é de cozinha nikkei, que combina culinária peruana e japonesa. 

No dia 5 de junho, foram revelados os melhores restaurantes entre as posições 51° e 100°. Quatro restaurantes brasileiros entraram nesta lista: Tuju (70°), Evvai (95°) e A Casa do Porco (83°), da cidade de São Paulo, e Oteque (81°), no Rio de Janeiro.

Em 2024, o Brasil teve 2 restaurantes entre os melhores do mundo: A Casa do Porco, da cidade de São Paulo, e Oteque, no Rio de Janeiro. Eles ficaram nas posições 27° e 37°, respectivamente. Na ocasião, o Lasai não entrou no top 50 e ficou na 58º posição. 

Quanto custa comer no Lasai?

Localizado no bairro Humaitá, no Rio de Janeiro, o Lasai acomoda apenas 10 pessoas por vez, mediante reserva — que custa R$ 1.380 por pessoa, segundo o perfil do restaurante no portal de reservas Tock. Ele só tem a opção de menu degustação.

A cozinha é comandada pelo chef Rafa Costa e Silva e sua esposa, Malena Cardiel. O espaço aposta em menus sazonais criados a partir de ingredientes cultivados em duas hortas próprias e também por pequenos produtores locais.

No ano passado, o restaurante ganhou duas estrelas no Guia Michelin.

Veja o top 50 completo abaixo:

1. Maido (Lima)
2. Asador Etxebarri (Espanha)
3. Quintonil (México)
4. Diverxo (Espanha)
5. Alchemist (Dinamarca)
6. Gaggan (Bangkok)
7. Sézanne (Tóquio)
8. Table (Paris)
9. Kjolle (Lima)
10. Don Julio (Buenos Aires)
11. Wing (Hong Kong)
12. Atomix (Estados Unidos)
13. Potong (Tailândia)
14. Plénitude (França)
15. Ikoyi (Londres)
16. Lido 84 (Itália)
17. Sorn (Tailândia)
18. Reale (Itália)
19. The Chairman (Hong Kong)
20. Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Itália)
21. Narisawa (Japão)
22. Sühring (Tailândia)
23. Boragó (Chile)
24. Elkano (Espanha)
25. Odette (Singapura)
26. Mérito (Peru)
27. Trèsind Studio (Emirados Árabes Unidos)
28. Lasai (Rio de Janeiro)
29. Mingles (Coreia do Sul)
30. Le Du (Tailândia)
31. Le Calandre (Itália)
32. Piazza Duomo (Itália)
33. Steirereck (Áustria)
34. Enigma (Espanha)
35. Nusara (Tailândia)
36. Florilége (Japão)
37. Orfali Bros (Emirados Árabes Unidos)
38. Frantzén (Suécia)
39. Mayta (Peru)
40. Septime (França)
41. Kadeau (Dinamarca)
42. Belcanto (Portugal)
43. Uliassi (Itália)
44. La Cime (Japão)
45. Arpège (França)
46. Rosetta (México)
47. Vyn (Suécia)
48. Celele (Colômbia)
49. Kol (Inglaterra)
50. Restaurant Jan (Munique)