Tomar bebidas quentes pode aumentar o risco de câncer; veja dicas de como evitar e saiba por que isso ocorre?
Entenda como a temperatura das bebidas quentes pode afetar sua saúde e aumentar o risco de câncer de esôfago entre outras complicações | A ingestão de bebidas quentes pode causar danos ao esôfago e aumentar a vulnerabilidade ao câncer; saiba como evitar. - Divulgação
Tomar um café fresquinho ou um chá bem quente é um hábito que faz parte da rotina de milhões de pessoas. Mas você já parou para pensar se a temperatura da bebida pode colocar sua saúde em risco?
Pesquisas recentes apontam que ingerir líquidos acima de 65°C pode estar associado ao desenvolvimento de câncer de esôfago, um tipo agressivo de tumor no chamado “tubo alimentar”.
Café quentinho, uma das bebidas preferidas para começar o dia.
Qual é a relação entre bebidas quentes e câncer?
A ligação entre calor excessivo e câncer foi confirmada em 2016, quando a Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC) classificou a ingestão de bebidas muito quentes como “provavelmente carcinogênica para humanos”.
Segundo a entidade, o problema não está no café, chá ou chimarrão em si, mas sim na temperatura de consumo.
Quando a bebida é quente o corpo inteiro fica reconfortado.
Estudos realizados na América do Sul encontraram relação entre o consumo de mate muito quente (em torno de 70°C) e maior risco de câncer de esôfago. Pesquisas no Oriente Médio, África e Ásia chegaram a conclusões semelhantes.
Mais recentemente, uma pesquisa com quase 500 mil adultos no Reino Unido confirmou que quem bebia oito ou mais xícaras de chá ou café muito quentes por dia tinha seis vezes mais chances de desenvolver câncer de esôfago do que quem não tinha esse hábito.
Como o calor pode causar câncer?
O mecanismo ainda está sendo estudado, mas especialistas apontam que o calor em excesso pode:
• Danos ao revestimento do esôfago: a alta temperatura causa pequenas lesões que, ao longo do tempo, podem levar ao desenvolvimento de tumores.
• Aceleração do crescimento de células cancerígenas: estudos com animais mostram que a ingestão de água a 70°C aumentou a formação de lesões pré-cancerígenas.
• Maior vulnerabilidade ao refluxo ácido: as queimaduras constantes enfraquecem o esôfago, facilitando o impacto do ácido gástrico e aumentando o risco de câncer.
Como consumir bebidas quentes de forma segura?
Especialistas recomendam que os líquidos sejam ingeridos em temperaturas inferiores a 65°C.
Alguns cuidados podem ajudar a reduzir os riscos de doenças ao ingerir bebidas quentes.
Algumas dicas ajudam a reduzir os riscos:
• Espere de 5 a 8 minutos antes de beber após servir.
• Mexa ou sopre a bebida para acelerar o resfriamento.
• Retire a tampa de copos de viagem para facilitar a perda de calor.
• Acrescente um pouco de água fria ou leite para equilibrar a temperatura.
• Tome pequenos goles em vez de ingerir grandes quantidades de uma só vez.
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A ingestão de bebidas quentes pode causar danos ao esôfago e aumentar a vulnerabilidade ao câncer; saiba como evitar. - Divulgação
